如何醃製醋蒜 酷知社 經驗 2.99W 大中小設定文字大小 用料：大蒜頭，水，鹽，糖，烏醋。步驟：1、把完整的大蒜頭多餘的莖剪去。剝去大蒜頭多餘的外皮，但最後一層要留著，這樣可以保持大蒜頭的完整。2、取一調理盆，加入冷開水，將大蒜頭放入水中，在水中加入少許鹽調勻，浸泡約6小時後撈出瀝乾水分。3、取一小鍋加水煮滾，加入鹽、糖煮溶，待涼加入烏醋拌勻，取一玻璃罐，放入大蒜頭，將糖醬汁倒入浸泡，封蓋約3個月即可。 TAG標籤：醃製 #
