甲魚怎麼做好吃燉湯 酷知社 經驗 1.18W 大中小設定文字大小 甲魚燉湯需準備食材:甲魚、肥肉、姜、蔥、蒜、菜籽油、料酒、鹽、糖。一共4步,以下是甲魚燉湯的詳細操作: 操作/步驟 1、焯水 冷水下鍋將甲魚焯水,撈出備用。 2、翻炒 鍋燒熱,放油、肥肉煸炒出油。蔥薑蒜炒出香味,倒入甲魚翻炒至肉色灰白。 3、盛入砂鍋 倒入料酒翻炒均勻關火,盛入砂鍋,倒入足量的開水。 4、慢燉 大火燒開小火慢燉1小時左右,出鍋前放糖、鹽調味即可。 TAG標籤:好吃 燉湯 甲魚 #