蒜香排骨怎麼做 酷知社 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 1、排骨切成長度適合的段,洗淨後,瀝乾水分;2、蒜頭剝去皮,放入榨汁機,加適量清水榨成蒜汁;3、炸好的蒜汁加入白糖、食鹽、糯米粉和幹澱粉,調拌均勻;4、將調好的蒜汁倒入排骨中,攪拌均勻後,醃製2個小時;5、鍋中熱油,至七成熟後放入排骨炸半分鐘,轉中小火炸6分鐘,撈出;6、鍋中繼續熱油至八成熟,放入排骨大火炸半分鐘,撈出瀝乾油份即可。 TAG標籤:排骨 #