鴿子蛋蒸多久能熟

10-15分鐘。鴿子蛋營養豐富，煮鴿子蛋要用涼水煮，在煮之前將鴿子蛋清洗乾淨，去除鴿子蛋表面汙垢，然後在鍋中倒入適量的涼水，放入鴿子蛋，大火煮開後，再轉小火煮三分鐘，關火後不要急於取出，將鴿子蛋在鍋中浸泡幾分鐘，能保證鴿子蛋熟透。

鴿蛋又稱鴿卵（《本草綱目》）。鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。