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攤攤面和擔擔麵一樣嗎

攤攤面和擔擔麵一樣嗎

攤攤面和擔擔麵不一樣。擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃,據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名。攤攤面是重慶四大特色之一,是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃,屬於渝菜。攤攤面是固定地方銷售的面,擔擔麵是遊動銷售的面。

擔擔麵菜品起源:

相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制,已經有上百年曆史。當年挑擔擔麵的扁擔一頭是個煤球爐子,上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格,一格煮麵,一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔挑在街上,晃晃悠悠地沿街遊走,邊走邊吆喝:擔擔麵擔擔麵喜歡擔擔麵的一聽到這種熟悉的叫賣聲,趕緊叫住小販說來一碗。那麼你只要付點小錢,就能品嚐到這種美食了。

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