河南滷麵的做法
河南滷麵的做法需先把扁豆洗淨斜著切成小段，在鍋中倒入適量油，油熱放入調料爆香，放入肉絲炒至變色，放入扁豆、黃豆芽煸炒，乾麵條放入鍋中加水蒸15分鐘，放入菜中拌勻即可。河南滷麵，又名爐面、河南蒸麵，是一道色香味俱全的地方...
莆田滷麵的正宗做法
1、準備食材：黃豆芽200g，五花肉100g，水500ml，細麵條500g，油10ml，醬油15ml，鹽，蒜，姜，紅辣椒，蔥，八角各10g。2、五花肉，蔥薑蒜切丁，將細麵條打散蒸12分鐘左右。3、鍋中倒油，油熱後放入五花肉翻炒一會，放入蔥薑蒜，紅辣椒，八角翻炒2分鐘，再加...
掛麵怎麼做滷麵
滷掛麵做法：材料：掛麵、豬五花、豆角、八角、幹辣椒、花椒、香葉、料酒、生抽、老抽、糖。做法如下：1、大火上汽，鋪幹籠布，擺放掛麵，大火蒸15分鐘；2、將油、八角放入鍋中，爆香八角，加入五花肉，中大火煎至肉變白；3、加入糖，大火轉...
老北京醋滷麵的做法
1、原料：麵條、雞胸脯、洋蔥、大蔥、黃瓜、青椒、香菜、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、丁香、冰糖。2、處理雞胸肉，雞胸肉煮好撕成絲。把洋蔥切成月牙瓣，大蔥劈開切幾份，香菜切成段，青椒切成塊，一同放進一個盆裡，待用。往一個小...
牛肉滷麵家常做法
1、蔥姜切碎，雞蛋打散在碗裡，牛肉切成小粒2、鍋中加油，將雞蛋煎熟，盛出備用3、鍋中加油，加入薑末蔥花，然後加入牛肉粒和蝦皮，加入一勺豆瓣醬，少量生抽，適量水，翻炒，加入備用雞蛋，加入適量水，翻炒。4、準備滷子的同時，煮麵，燙青菜。5...
生面條做滷麵第一次要蒸多久
蒸二十分鐘。因為生面條蒸二十分鐘才熟，熟了才能用來做滷麵。滷麵在蒸的時候可以放一些食用油或者色拉油在滷麵上，這樣可以使得滷麵不粘，而且不要放太多的麵粉。滷麵是福建漢族傳統風味小吃，今已是千年的歷史了。滷麵是由...
泉州滷麵的做法
滷麵是由各種配料做成滷湯與麵糰混起來的。口味香甜、滑潤。調滷麵的湯最好是骨湯或肉湯。做法：1、香菇、豬肉等料倒人湯中煮透；2、新增地瓜粉調稠，加一些糖、鹽、味精，以增加香甜、滑潤的口感；3、湯料要上好的香菇、蝦肉...
怎樣做河南版包菜肉滷麵
第一、準備適量新鮮的麵條，放上蒸鍋，加入少許食用油，攪拌均勻，蒸15分鐘左右，蒸好之後取出，用筷子打散。注意，千萬不要使用掛麵。第二、準備食材適量五花肉，適量菠菜，適量西紅柿，將他們分別洗淨後，放入盤中備用。第三、將五花肉洗...
滷麵怎麼做軟香還不粘
滷麵軟香不粘的做法：材料：新鮮麵條200克、炸醬45ml、生抽30ml、白糖8克、豬油15ml、辣椒油15ml、香蔥1根。步驟：1、將香蔥洗淨後切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用；2、湯鍋中的水燒開，放入5克左右的鹽，15ml...
用乾麵條做滷麵用先煮一下乾麵嗎
做打滷麵，關於要不要先煮麵的問題，有以下三種選擇：1、把乾麵下在滷湯裡。2、先把乾麵用清水煮熟，然後過水，再澆上滷湯。3、把乾麵在清水裡煮三分熟，然後撈出，在放入滷湯裡繼續煮熟。第三種方法相對味道會更好。按照第三種做...
滷麵配什麼菜蒸著好吃
滷麵搭配五花肉和豆芽一起做比較好吃，做法如下：原料：細切面500克，五花肉100克，黃豆芽250克。步驟：1、將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒醃15分鐘；2、用蒸鍋燒水，將細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘；3、用另一灶開始炒菜...
原神山珍涼滷麵怎麼獲得
原神山珍涼滷麵怎麼獲得，如果你不知道的話就來看看我的分享吧！以下是詳細步驟，希望對你有所幫助！進入原神來到原神遊戲介面內找個可以烹飪的地方，點選烹飪。進入烹飪以後就可以看到山珍熱滷麵。點選山珍熱滷麵，點選製作。接...
正宗滷麵的做法
1、香菇切塊大白菜切碎，蒜頭剁蓉，洋蔥切絲，蔥切碎，香菜切成段，五花肉切小塊。2、鍋中加油後放入五花肉煸至變色，再加入蝦乾、香菇煸炒，再加入洋蔥煸香，煸出香味後加入1500毫升的水，加鹽煮沸。3、放入麵條煮成7成熟時，把白菜撒在...
溼麵條怎麼蒸滷麵好吃
用溼麵條做出好吃的蒸滷麵的做法：1、將五花肉切成片，蒜苗切段，西紅柿切塊，圓白菜掰開成片；2、將麵條放入蒸鍋，冷水下鍋，水開後蒸20分鐘；3、炒肉，下入蔥、姜、蒜、八角，煸炒五花肉；4、然後再加入蒜苗、西紅柿、圓白菜、鹽、十三香...
雲南昆明滷麵怎麼做
材料：掛麵或者新鮮麵條200克，炸醬45毫升，生抽30毫升，白糖8克，豬油15毫升，辣椒油15毫升，香蔥1根。雲南昆明滷麵的做法：1、將香蔥洗淨後切成碎末，盛面的碗中放入生抽，炸醬，豬油，白糖備用；2、湯鍋中的水燒開，放入5克左右的鹽，15毫升食用...
海鮮滷麵做法圖解
1、把五花肉，香菇，油菜切塊兒，胡蘿蔔切絲，西芹切段，薑切片，蒜切末備用。2、熱鍋加油，放入薑片，蒜末，蔥，煸出香味。3、再下入肉片，煎一煎。4、然後加入香菇，胡蘿蔔，花蛤，再加入鹽，煸炒一下。5、鍋中再加入適量的清水燒開。6、水燒開以...
河南滷麵的來歷
河南滷麵，又名爐面、河南蒸麵，是由各種配料做成滷湯與麵條、配菜兩蒸兩拌製作而來，據傳其與白馬寺有一段不解之緣。滷麵的“滷”字是由“路”字諧音而來，意思為“路邊叫賣的面”。白馬寺創建於東漢永平十一年即公元68年，是...
滷麵怎麼做簡單又好吃
1、香菇切塊，大白菜切碎，蒜頭剁蓉，洋蔥切絲，蔥切碎，香菜切成段，五花肉切小塊。2、鍋中加油後放入五花肉煸至變色，再加入蝦乾、香菇煸炒，再加入洋蔥煸香，煸出香味後加入1500毫升的水，加鹽煮沸。3、放入麵條煮成7成熟時，把白菜撒在...
滷麵三蒸做法
1、備料：熟麵條（面鋪有賣加工過的半熟面）、黃豆芽、五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、味精、十三香做法：先將五花肉切片用醬油、十三香、鹽（依個人口味鹹淡新增）調勻備用。2、把蔥姜切絲，蒜切片少油在鍋裡中火煸炒至有香味，將醃...
蒸生滷麵的技巧
蒸滷麵做法：1、將五花肉片洗淨，用生抽、少許老抽、料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘。將麵條抖散，均勻的倒上適量色拉油，從下往上將麵條均勻的裹上色拉油。包菜洗淨撕成小片，黃豆芽洗淨備用。開鍋後將麵條鬆散的放入蒸鍋，大火蒸15分...
老滷麵滷汁怎麼做
一、材料：1、大醬一小碗；2、洋蔥半個；3、香菇8至10個。二、做法：1、將香菇用開水焯過之後切丁留用；2、洋蔥切丁留用；3、將小碗大醬一比一兌開水做醬湯留用；4、油燒開之後，爆炒洋蔥，炒香後放入香菇繼續炒，繼而倒入醬湯；5、大火燉，...
河南的滷麵放什麼菜做出來最好吃
放豆角、黃豆芽、蒜薹。材料：麵條500克、五花肉250克、黃豆芽150克、蒜薹150克、豆角150克、老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、幹辣椒5個。做法：1、麵條選用細扁的鮮麵條，不要用掛麵；2、籠屜...
莆田滷麵與廈門沙茶麵區別
相比廈門沙茶麵，莆田滷麵沒有那麼甜，味道要更鮮美一些，要鹹一點；而莆田滷麵也比是廈門沙茶麵要稍微多一些油，口味重一點。福建莆田的一道傳統美食，是莆田歷來款待親朋給好友，酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“滷麵之城...
土豆豆角炒肉做滷麵怎麼做
食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。做法：土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土...
滷麵怎麼蒸又軟又好吃
首先準備好材料，將豆角、豆芽洗淨處理好，在鍋中倒油，下蒜姜爆炒出香，分別倒入肉和豆角翻炒，豆角七成熟時加入豆芽，放調料炒至變色。漿麵條放到蒸鍋中蒸好，然後分兩次倒進炒熟的菜裡攪拌均勻，接著盛起來再蒸二十分鐘，滷麵就非常...