家常做法熟吃三文魚

熟吃三文魚食材：三文魚，調料：蔥薑蒜，生抽，料酒，醋，鹽，糖。

１、魚先解凍，用料酒醃製一下去去腥。

２、盤中放麵粉，把魚均勻的沾上薄薄一層面粉。一是煎時不粘鍋，二是能鎖住魚中養分，三是烹時能吸收足夠的湯汁。

３、鍋中放熟豆油，中火慢煎，至兩面金黃。

４、煎好後撈出準備。

５、蔥姜切絲，蒜切片。

６、先準備好半碗汁料，五小勺生抽，一小勺白醋，一點鹽，一點糖。

７、鍋放底油，下蔥薑蒜炒香。

８、下入剪好的三文魚。

９、翻炒幾下，加入料汁。

１０、顛勺讓魚充分沾好料汁，蓋上鍋蓋燜一下，香氣不外溢。

三文魚作為一種高蛋白低脂肪，具有大量維生素和人體所需微量元素的高營養食物。三文魚一種較為常見的食用方式就是製作成刺身，配上芥末和醬油，生食食用。的確生食三文魚可以能夠品嚐到三文魚最肥美的肉質。