三文魚熟吃的簡單做法

用料：三文魚柳一塊、海鹽適量、黑胡椒適量、郎姆酒5克、橄欖油5克、迷迭香適量。

1、新鮮的三文魚柳洗淨後去皮。

2、反面向上放入合適的容器裡，撒適量海鹽和黑胡椒，並用手指抓勻。

3、將魚翻身，再撒一層海鹽。

4、並撒上黑胡椒。

5、加入朗姆酒、橄欖油，以及迷迭香葉。

6、用手指給魚身稍加按摩後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜。

7、將魚取出，放入學廚不沾烤盤，醃製出的汁水也倒在魚肉上。

8、放入事先上管175度下管180度預熱好的東菱巖烤烤箱內，烘烤20分鐘左右即可。