素炒窩筍怎麼炒好吃

主料：萵筍1根、大蒜頭3瓣、幹辣椒2個。輔料：鹽1小勺。

先扒掉萵筍上面的葉子。

削去外皮，切成薄片。

大蒜和幹辣椒切碎。

炒鍋加熱放適量油。

倒入萵筍，翻炒均勻，加入適量鹽，繼續翻炒。

如果感覺鍋裡很乾，可以加一點點開水，煮一分鐘，最後裝盤上桌。

成品。

1、萵筍削皮時一定要削掉那些一條條白色的筋，不然吃起來很硬，影響口感。

2、萵筍很容易熟，炒幾分鐘就好了，不用炒很久。

3、不喜歡吃辣的只放蒜就好了。