牛肝的做法 酷知社 舌尖美味 1.05W 大中小設定文字大小 牛肝的做法:1、準備材料:牛肝1塊、蒜2瓣、青辣椒5個、姜4片、大蔥1根、料酒3勺、澱粉1勺、生抽4勺。2、辣椒、大蔥、大蒜、生薑,切好備用,牛肝用清水反覆揉洗,把血水洗出來,切塊備用。3、加入料酒和澱粉,拌勻醃製五分鐘。4、鍋中熱油,放入備好的蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味,加一小勺鹽。5、再放入牛肝,炒至半熟,加生抽爆炒。6、快出鍋時加點料酒翻炒均勻,關火燜一下即可。 TAG標籤:牛肝 #