晒乾的蘿蔔絲家常做法
豬腳肉、蘿蔔絲幹、鹽、味精、醬油。
1、蘿蔔絲用刀切段,用開水將豬腳肉滾熟。
2、將豬腳肉切片(肉片厚度適中),再放入鍋中炸至雙面金黃色。
3、炸好肉片放入蘿蔔絲一起翻炒(翻炒拌勻),放適量鹽巴和味精(蘿蔔絲本來就有鹽味,新增時根據個人口味加入),放適量醬油。
4、起鍋後放入瓷碗後和電飯煲蒸飯一起蒸,時間大30一45分鐘,最好放最頂層上層蒸不用蓋著蒸。
蘿蔔有什麼營養價值:1、蘿蔔在中國民間素有小人蔘的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高810倍。
2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。