炒生菜怎麼炒法

用料：黃豆醬1勺、生菜2棵、油少許。

1、將生菜洗乾淨後撕小塊。

2、鍋中放入少許油。

3、油溫燒到七成熱時倒入生菜。

4、生菜翻炒均勻後加入一勺黃豆醬。

5、繼續翻炒，黃豆醬和生菜炒均勻後即可。

生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。