花菜炒肉怎麼炒好吃 酷知社 舌尖美味 1.37W 大中小設定文字大小 花菜炒肉的主料:花菜380克五花肉250克。輔料:油適量鹽半勺花椒半勺料酒1勺醬油1勺豆瓣醬半勺姜適量蒜適量雞精半勺。1、準備五花肉,花菜分成小朵。2、五花肉切片,花菜清洗乾淨。3、鍋放一點點油,放入五花肉。4、加點花椒,攤開炸一下。5、加入醬油和料酒。6、加點豆瓣醬和姜蒜炒香。7、加入花菜,加鹽翻炒。8、加雞精調味炒熟裝盤。 烹飪技巧:1、花菜可以提前焯一下水,炒的時候會比較快熟。2、五花肉要爆炒出油,加點豆瓣醬會更香更下飯。 TAG標籤:好吃 花菜 炒肉 #