大筍子怎麼處理 酷知社 趣味生活 7.02K 大中小設定文字大小 1、準備食材:竹筍3根、開水。2、用刀從大筍的頭部劃一刀直至尾部。3、接著將大筍的外衣和變老變硬的部分去掉。4、再接著用刮刀將大筍刮成薄片備用。(也可以用刀切成薄片)5、鍋中準備好適量的水,將刮好的大筍倒入鍋中一起煮,煮開備用。6、煮開之後, 直至飄出苦澀的味道,再煮3-4分鐘,等水變黃之後,撈出大筍片浸泡在涼水中即可。 TAG標籤:筍子 #