萵筍怎麼處理 酷知社 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 摘去萵筍表面的葉子。摘乾淨以後像圖中所示的一樣,去除根部不新鮮的地方。將萵筍切分成幾段,根據自己想要的長度切。將萵筍豎直放在砧板上。切的時候注意不要不要切得太厚,一隻手按著萵筍,另一隻手負責向下去除萵筍的皮,然後在換一個地方切。豎著切,很快就能把這一段萵筍的皮去除了。萵筍又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。 TAG標籤:萵筍 #