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萵筍葉的做法萵筍葉的營養價值

萵筍葉的做法萵筍葉的營養價值

萵筍葉的做法:

1 涼拌萵筍葉:將萵筍葉洗乾淨切成小段,用熱水煮一下裝進碗裡,然後在上面倒上醬油,醋,白糖,味精,再倒上點香油攪拌均勻就完成了。

2 萵筍葉煮粥:將萵筍葉洗乾淨,等粥快熟的時候放進粥裡面繼續煮幾分鐘,就可以喝到香噴噴的萵筍葉粥了。

3 萵筍葉雞蛋煎餅。將萵筍葉洗淨切碎放入雞蛋麵粉和水攪拌,然後放入切好的大蔥、生薑、鹽、香油、胡椒粉,倒入鍋裡攤成餅狀,等兩面都變黃就已經熟了。

萵筍葉的營養價值:

萵筍葉中含很多的營養成分,包括蛋白質、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、銅、胡蘿蔔素、鉀、磷、鈉等元素,其中,鐵元素可以很好的被人體吸收,可以預防和治療缺鐵導致的貧血;煙酸可以促進胰島素的分泌,對糖尿病顯著的療效;鈣、鋅等元素可以促進人體骨骼的生長,維生素E改善面板的功效。

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