羊肉餃子餡怎麼做好吃竅門 酷知社 趣味生活 2.44W 大中小設定文字大小 1、羊肉剁成肉餡,蘿蔔擦成絲焯水焯熟再切碎,和羊肉混合,再放入剁碎的蔥姜,豆油,醬油,精鹽,五香粉,味精,攪拌均勻,放入冰箱冷藏入味。2、麵粉和水和成光滑麵糰,醒15分鐘—半小時。3、將麵糰分成三份,每份揉搓均勻後搓。4、切成大小相等的小劑子。5、撒乾麵粉,按扁。6、擀成餃子皮。7、包入之前調好的餡料。8、包成餃子。9、包好的餃子擺在蓋簾上。10、鍋裡燒水,水中放入一勺鹽,水開後下入餃子,點三次水,餃子浮上來為熟了。11、熟了的餃子撈出控水。 TAG標籤:好吃 餃子餡 羊肉 #