用凌魚怎樣煲湯
材料：鯪魚、茯苓、大棗、鹽、料酒、薑片、蔥段。
做法：
1、鯪魚去內臟洗淨，大棗去核後分別洗淨；
2、茯苓洗淨，瀝去水分；
3、鯪魚切塊，鍋中倒油；
4、將鯪魚放入鍋中，煎炸2分鐘左右；
5、加入料酒、大棗、薑片和蔥段等調料，倒入淨水適量；
6、用中火燉煮，見蒸汽冒出後，改小火煲煮半小時即可。
材料：鯪魚、茯苓、大棗、鹽、料酒、薑片、蔥段。
做法：
1、鯪魚去內臟洗淨，大棗去核後分別洗淨；
2、茯苓洗淨，瀝去水分；
3、鯪魚切塊，鍋中倒油；
4、將鯪魚放入鍋中，煎炸2分鐘左右；
5、加入料酒、大棗、薑片和蔥段等調料，倒入淨水適量；
6、用中火燉煮，見蒸汽冒出後，改小火煲煮半小時即可。
