萵苣怎麼炒才能不變色 酷知社 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 用開水燙然後用冷水衝,炒萵苣的方法:主料:萵苣400克輔料:色拉油20克調料:食鹽1克,醬油10克,味精1克,蔥5克,花椒3克炒萵苣的做法:1、萵苣葉和皮去掉,切去根部洗淨,斜切成薄片,放入盆中,用開水焯過撈出。2、蔥切成末。3、 炒鍋內放色拉油燒熱,加入花椒炸出香味。4、取出花椒,放入蔥末熗出味。5、再放入萵苣翻炒均勻,最後放入精鹽、醬油和味精,炒熟即可。 TAG標籤:萵苣 變色 #