懶人版高壓鍋紅燒雞腿

第一、 雞腿洗淨，在上面用刀刮兩道口子，然後放入食鹽、料酒、生抽醃製半個小時。

第二、 鍋中放入少許油，油熱後將薑片、大蔥、蒜片放入爆香，再放入醃製好的雞腿進行翻炒。

第三、 炒到沒有血水流出後，取出。高壓鍋中放入清水，再放入老抽、八角、大蔥和炒好的雞肉一起煮。

第四、 定時10分鐘，在煮的過程中不要將鍋蓋開啟，直到煮滿10分鐘才揭蓋將其取出。