無水蛋糕的製作方法 酷知社 經驗 2.94W 大中小設定文字大小 用料 :雞蛋4、6斤,白糖6、4斤,特精麵粉4、4斤,香蘭素10克,牛奶香精10克。步驟 :1、白糖,雞蛋,香精一起攪拌到白糖完全融化;2、根據現在27至30度溫度大概4分鐘左右放入麵粉,大約攪拌1分鐘;3、後裝盤三分之二滿,溫度210攝氏度。 TAG標籤:蛋糕 無水 #