黃磊版蔥油拌麵做法 酷知社 經驗 2.28W 大中小設定文字大小 步驟：1、小蔥切段，蒜瓣拍扁，鍋內熱油將蔥、蒜炒至金黃撈出裝盤，油倒入碗中。2、鍋內加入老抽、生抽、糖等調料，加少許水，攪拌均勻倒入碗中。3、沸水下面，煮熟撈出，加入兩勺拌好的醬汁，蔥油攪拌均勻，放入蔥段即可。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麵、開洋鮮美，蔥油也很香。 TAG標籤：拌麵 黃磊 蔥油 #
