牛仔骨大蔥怎麼燉湯 酷知社 經驗 3.01W 大中小設定文字大小 配料:油,2湯匙料酒,1湯匙鹽,適量鮮金針菇,100克黃豆芽,50克牛仔骨,400克蘆筍,2條白蘿蔔,半根姜,1根蔥,3碗水。做法:1、白蘿蔔洗淨去皮,切成薄片;2、蘆筍洗淨去硬根,斜切成薄片;3、黃豆芽洗淨,摘去根鬚;金針菇洗淨,如有褐根,需切去;4、牛仔骨洗淨,汆水撈起,切成小塊;5、熱鍋倒油,爆香薑片,加牛仔骨略微翻炒,放料酒拌勻,倒入清水煮開,放入蘿蔔、蔥,煮至牛仔骨和蘿蔔微爛,加入蘆筍、黃豆芽和金針菇,待熟下鹽調味即可食用。 TAG標籤:牛仔 大蔥 燉湯 #