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巧碗湯的做法

巧碗湯的做法

用料:豬小腸,土豆,幹豆腐,蒜苗,蔥,蒜,姜,香菜,醬油,鹽,味精。

做法:

1、蔥薑蒜切好備用,香菜切碎備用,土豆切絲,蒜苗切寸段;

2、小腸切絲;

3、土豆絲過油炸熟,不要太熟,否則會有點苦;

4、鍋里加少許油,加蔥薑蒜煸炒一下腸,然後添入白開水,加入幹豆腐燉一下;

5、加入水,再加入蒜苗就可以出鍋了,然後撒上炸好的土豆絲和香菜。

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