怎樣做豬蹄黃豆湯不膩人
所需材料:豬蹄一個,黃豆50克,蔥一根,姜一塊,料酒,鹽,胡椒粉。
具體做法:
1、將豬蹄切塊洗乾淨,將黃豆提前浸泡。
2、往鍋中放入水,放入豬蹄和薑片和料酒,用大火煮去豬蹄的血水。
3、撈出過水的豬蹄並且將它洗乾淨。
4、在砂鍋內放入豬蹄,黃豆,蔥和薑片,一次性加入足量的水。
5、大火煮開,開蓋保持大火煮15分鐘,可有效揮發些醒味。
6、再用小火燉約1個半小時至湯汁變白,放入鹽,撒入胡椒粉調味即可。
所需材料:豬蹄一個,黃豆50克,蔥一根,姜一塊,料酒,鹽,胡椒粉。
具體做法:
1、將豬蹄切塊洗乾淨,將黃豆提前浸泡。
2、往鍋中放入水,放入豬蹄和薑片和料酒,用大火煮去豬蹄的血水。
3、撈出過水的豬蹄並且將它洗乾淨。
4、在砂鍋內放入豬蹄,黃豆,蔥和薑片,一次性加入足量的水。
5、大火煮開,開蓋保持大火煮15分鐘,可有效揮發些醒味。
6、再用小火燉約1個半小時至湯汁變白,放入鹽,撒入胡椒粉調味即可。