豆腐皮有幾種 酷知社 經驗 1.18W 大中小設定文字大小 有二種:1、一種是挑成的豆腐皮,也叫油皮、腐竹、豆腐衣;2、第二種是壓制成的豆腐皮,與豆腐近似,但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍幹,有時還要加鹽,口味與豆腐有區別;3、二者雖都叫豆腐皮,但形狀、成分、口味、菜餚做法均有較大差別。 TAG標籤:豆腐皮 #