攤麵糊餅麵糊怎麼調 酷知社 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 原料及配料：小西餅基礎面煳材料奶油100公克，糖粉80公克，蛋白75公克，低筋麵粉100公克；做法：1、將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發；2、蛋白打散成蛋液後，分3次慢慢加入作法1中拌勻；3、加入過篩的低筋麵粉，再使用刮刀拌勻，即為面煳；4、將面煳裝入擠花袋中；5、再依個人的喜好做出餅乾造型就可以了。 TAG標籤：麵糊 #
