雞蛋炒苦瓜做法 酷知社 經驗 2.74W 大中小設定文字大小 1、先將苦瓜對剖，挖去內瓤洗淨，切成片、撒上少許鹽拌勻略醃；2、鍋中放清水，水量以一會兒能沒過苦瓜為宜；放一點點鹽，滴幾滴植物油；3、水開後將苦瓜倒入略氽後撈出過涼水濾幹備用；4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用；5、炒鍋入適量油，油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒，接著將炒好的雞蛋放入，用鹽和雞精調味迅速兜勻後就可出鍋裝盤了。 TAG標籤：雞蛋 苦瓜 #
