不放明礬能做粉條嗎 酷知社 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 不放明礬可以做粉條,生產粉條等需要的明礬可用食品新增劑筋力源來代替。生產加工粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等澱粉製品不允許使用明礬了,也不能超範圍使用磷酸鹽、防腐劑等,更不能新增硼砂等非食用物質,否則,屬於超範圍濫用食品新增劑,是違反《食品安全法》第46條的犯罪行為。 TAG標籤:明礬 粉條 #