生的海鴨蛋怎麼做好吃 酷知社 經驗 1.41W 大中小設定文字大小 材料:鴨蛋若干、黃泥、紅壤、食鹽、水適量。做法如下:1、.將紅壤放入盆中,加入食鹽,用純淨的溪水或井水攪拌至均勻稠狀;2、洗淨晾乾的鴨蛋逐個放入紅壤泥中,保證被紅壤水覆蓋;3、待鴨蛋均勻粘上泥後取出,將鴨蛋放入密封的塑料袋裡,紮緊袋子,保證良好的密封性;4、封口,半個月後即可食用。注意:醃製時間越長,味道越鹹,且蛋黃呈紅色,出紅油。 TAG標籤:好吃 鴨蛋 #