番茄汁鮁魚的做法 酷知社 經驗 5.89K 大中小設定文字大小 1、將鮁魚剪去頭、清除內臟,然後用清水沖洗乾淨,控去水分,切成大段;2、蔥切段,薑切片備用,炒鍋放植物油煎香花椒;3、鮁魚控幹水分下入油鍋煎至兩面金黃;4、把切好的蔥、姜倒入煎魚的鍋裡,一起再煎出蔥香味,放入一碗水,然後倒入醋、醬油、料酒、白糖;5、最後放入鹽和番茄醬,蓋蓋子大火燒開,轉小火20分鐘左右,湯汁濃稠即可關火。 TAG標籤:番茄汁 鮁魚 #