番茄醬茄子的做法 酷知社 經驗 5.5K 大中小設定文字大小 1、茄子洗淨轉著削成薄片，放入有一點鹽的水中醃五分鐘。2、蔥薑蒜切末，香菜切小段備用。3、熱油，放入瀝乾水的茄子，炒軟，盛出。4、洗淨鍋，放油熱後放入蔥薑蒜炒香，倒入適量番茄醬將油炒紅。5、放入茄子，放適量鹽、醬油、糖、料酒、調味、調小火燜燜。6、香味飄出、放香菜入味、關火啦。 TAG標籤：番茄醬 茄子 #
