急求糯米骨的做法 酷知社 經驗 1.36W 大中小設定文字大小 材料:豬肋排500克, 糯米200克,幹荷葉1張,沒有也行,蔥1段;調料:生抽2大匙,蔥2段,薑片3片,豆豉香辣醬1大匙,糖1匙,料酒1大匙,雞精少量,澱粉2匙,鹽少量;步驟:1、糯米提前浸泡8小時以上,瀝乾待用,幹荷葉提前用水泡軟待用;2、肋排宰成4釐米左右長的段,用沸水稍煮,洗去血沫,用調料抓勻,用保鮮膜蓋好入冰箱醃製2小時以上;3、將醃好的排骨裹上糯米,放入鋪好乾荷葉的蒸屜中,如果沒有荷葉的放入盤中即可;4、籠屜上火蒸1小時,撒上蔥絲即可上桌。 TAG標籤:糯米 急求 #