梭子蟹怎麼做好吃 酷知社 經驗 4.91K 大中小設定文字大小 主料:梭子蟹;調料:精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒;做法:1、洗淨梭子蟹,將梭子蟹切成兩段;2、將切開的梭子蟹的刀口處用麵粉封住;3、熱鍋下油,等到油變得5成熱;4、將梭子蟹的刀口處向下接觸油,在鍋中煎;5、鍋中加入料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水;6、加蓋用中火燜6至7分鐘,起鍋裝盤。 TAG標籤:好吃 梭子蟹 #