酸梅湯的配料及製作方法 酷知社 經驗 6.1K 大中小設定文字大小 材料:幹烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。製作步驟:1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開;2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來;3、在大鍋裡注滿水,放入紗布包,大火燒開;4、煮沸後,加入冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖;5、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯就製作完成。 TAG標籤:酸梅湯 #