請問怎麼蒸螃蟹才不會漏 酷知社 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 1、清洗螃蟹，挑選的時候要選擇活螃蟹，味美健康，買回來之後可以放到清水中清洗，順便放上少量香油，有助於螃蟹吐出汙泥。2、切姜、蔥備用。3、將蔥薑蒜放入鍋中，點火將螃蟹稍微煮一下，祛除汙泥和雜質。4、第一次過完熱水的螃蟹，取出後，將身體翻個個放到蒸屜上。螃蟹上放上剛才備好的姜蒜，姜蒜的主要目的是祛除螃蟹的腥氣。5、上鍋蒸10分鐘即可。 TAG標籤：請問 螃蟹 #
