嫩南瓜絲餅的做法 酷知社 經驗 7.31K 大中小設定文字大小 1、南瓜去籽去瓤，刨成絲；打入一個雞蛋，鹽，黑胡椒粉拌勻。2、加入麵粉；水攪拌均勻；平底鍋燒熱，放一勺油，倒入麵糊，鋪薄鍋底。3、小火加熱，一面定型後翻面，煎至二面金黃，起鍋。4、南瓜要用當季上市的嫩南瓜，才會有脆脆的口感。5、麵粉要用普通麵粉，不要用低筋麵粉。6、麵粉和水的比例隨意，稠一點，稀一點都可以的，這個餅就是這麼隨意。 TAG標籤：絲餅 南瓜 #
