青椒炒豬肝的做法 酷知社 經驗 9.97K 大中小設定文字大小 主料:豬肝1個、青辣椒6個。輔料:蒜瓣8個、姜1塊、油適量、鹽一勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、味精少許、料酒一勺、老抽一勺、米白醋半勺、香油一勺、水少許。步驟:1、準備豬肝、青辣椒、蒜瓣、姜;2、豬肝分半切片,蒜壓扁,姜切成絲,青辣椒斜切;3、豬肝裡放一勺鹽、半勺胡椒粉、半勺花椒粉、少許味精、一勺料酒、一勺老抽、半勺米白醋,醃製十分鐘;4、把鍋燒乾倒油燒熱,放進蒜姜爆香;5、姜蒜爆香後把豬肝放進鍋裡翻炒; TAG標籤:豬肝 青椒 #