山藥紅豆饅頭的做法

1、首先我們需要準備山藥。

2、去皮洗乾淨之後，斜著切成段放在蒸鍋中蒸熟。

3、然後將它取出來放在碗中壓成山藥泥儘量的細膩一下。

4、準備一個乾淨的面盆在裡面倒入麵粉，然後將酵母粉溫水化開之後倒入麵粉裡。

5、再加入白糖，邊倒溫水邊用筷子將麵粉攪成絮狀。

6、然後用雙手揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置醒面。

7、然後紅豆提前泡發之後將紅豆放入電飯鍋裡面加入適量的白糖，均勻攪拌，大火煮爛，然後取出過涼水淋幹。

8、等麵糰醒好之後，再用雙手將麵糰揉幾下。

9、再將麵糰分成小劑子，將一個小劑子擀成一個圓餅。

10、然後將紅豆裹在麵皮中間，就像包包子的做法，收好口之後用手用力的按壓下，再用擀麵杖從上往下開始擀，擀成一個橢圓形的麵餅，然後再用手從上往下卷，做成自己喜歡的樣子都行。

11、在火上放入蒸鍋，將這些做成的紅豆山藥饅頭放在蒸鍋中。

12、開大火蒸上20分鐘，然後再在鍋裡面悶上10分鐘，最後就可以起鍋裝盤了。