涼拌塔花菜怎麼做

涼拌塔花菜做法：

材料：塔花菜、大蒜、鹽、糖、生抽、醋 各少許、花生油、花椒。

做法步驟：

1、把塔花菜分成小瓣，沖洗乾淨；

2、然後再用清水浸泡10分鐘；

3、鍋中水燒開後，將塔花菜下水焯一下，焯水後撈出瀝乾水分；

4、加入少許鹽、糖、生抽、醋拌均，稍微醃製幾分鐘後，碼盤；

5、大蒜拍扁切碎碼放到菜的上邊；

6、鍋中倒入適量花生油，加入適量花椒炸香後撈出花椒，把熱的花椒油淋在蒜末上即可。