三文魚排怎麼做好吃不

一、用料：三文魚塊、醬油、白酒、檸檬汁、蜂蜜、蔥、鹽、胡椒粉、食用油、生粉。

二、做法：

1、 三文魚洗淨，控幹水分，用鹽、胡椒粉和食用油醃15分鐘。

2、鍋開中火，倒入適量食用油，魚肉上沾少許生粉，下鍋煎至表面金黃，火以中小火為宜。

3、用醬油、白酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽調好汁料，分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可。

三、口味：三文魚排口感爽滑，肥而不膩，肉質緊密，略帶腥味，脂肪含量高。