涼拌豆皮家常做法是什麼

食材用料：胡蘿蔔25g，油皮200g，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，蒜適量，香菜適量，米醋適量

步驟：

1、準備好油皮、胡蘿蔔、香菜、蒜瓣。

2、油皮用清水洗淨，切成長條。

3、胡蘿蔔切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔焯水，快速撈出。

4、香菜洗淨，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎。

5、取一個小碗，調入味極鮮、米醋、鹽、雞精攪拌均勻。

6、所有食材放入容器中，倒上調好的料汁。

7、攪拌均勻即可食用。