清燉鯽魚豆腐湯的做法 酷知社 經驗 1.27W 大中小設定文字大小 清燉鯽魚豆腐湯準備食材有鯽魚,嫩豆腐,料酒,鹽,姜,蔥。做法:1、鯽魚去內臟,去鱗,去鰓,剪去魚鰭和魚尾洗淨瀝乾水分。2、煮鍋加水燒開轉中火,放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。3、炒鍋燒溫熱放油轉小火,放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。4、煮鍋加水燒開轉小火,放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右,放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。 TAG標籤:鯽魚 清燉 豆腐湯 #