鯽魚豆腐湯的做法 酷知社 經驗 2.06W 大中小設定文字大小 1、準備鯽魚500g,豆腐200g,蔥、姜、香菜各5g,鹽10g、雞粉15g,料酒10g,香油2g,胡椒粉10g。2、鯽魚洗淨,順刀打斜刀口,豆腐切成2cm厚的片,蔥薑切片,香菜切段。3、鍋稍燒熱,放入10g油,將鯽魚下入鍋中,中火兩面煎香,倒入蔥薑片煎香,倒入500g清水。4、加入鹽、雞粉、料酒、胡椒粉大火燒開,放入豆腐中火蓋蓋燉10分鐘左右,待湯濃白出鍋裝盤,滴上香油,撒上香菜即可。 TAG標籤:豆腐湯 鯽魚 #