韭菜炒田螺肉怎麼做 酷知社 經驗 7.85K 大中小設定文字大小 材料:田螺肉,韭菜,姜,鹽,油,生抽。做法:1、螺肉用淡鹽水解凍,洗淨瀝乾水;2、韭菜擇去老葉,用清水沖洗乾淨,切成段狀;姜切成細絲;3、燒熱鍋內的水,加入料酒,放入珍珠螺肉焯30秒,撈起過冷河瀝乾水;4、燒熱油,炒香薑絲,加入鹽,放入韭菜快炒15秒;5、倒入螺肉,與韭菜一同翻炒均勻;6、淋入生抽調味,即可裝盤。 TAG標籤:田螺 韭菜 #