油底肉太肥怎麼做好吃 酷知社 經驗 7.15K 大中小設定文字大小 1、選上好的五花肉,洗淨,然後燒皮,燒得好不好直接影響成品的口感,燒好皮後使用鹽、鹽邊花椒抹勻放置一天:2、第二天先把豬板油熬好,油渣打掉,然後就把放置的肉放進去炸;3、一直到炸皮子上敲一敲,梆梆作響即可;4、連肉帶油裝入陶罐,肉要全部浸入油中,再用保鮮膜覆口,外面再改點東西,紮緊。一週之後即可取食;5、食用方法:切片,擺盤蒸;切片,幹鍋炒一下,透明即出鍋。 TAG標籤:好吃 油底 太肥 #