走油紅燒肉怎麼做才好吃 酷知社 經驗 1.26W 大中小設定文字大小 材料:蔥、姜、八角、少許醬油、鹽、味精、白糖。走油紅燒肉的製作方法:1、將肉要洗淨,切成塊兒;2、用冷水浸沒肉塊,在水中放半杯料酒,放在水中浸泡,可以浸去毛細血管中的血水;3、將鍋內倒入一些油,將肉撈出倒入鍋內不停翻炒,直到肉變成淡紅色後,撈出待用;3 .在鍋內加入少許油,當油燒熱後,加入白糖,不停翻炒,當糖融化開改變顏色有香味時,往鍋內倒入肉,翻炒一會後加入水、蔥、姜、八角、少許醬油;4 .鍋開後轉小火慢燉,20分鐘後加入鹽、味精,收汁後即可裝盤。 TAG標籤:紅燒肉 好吃 走油 #