馬蘇裡拉芝士怎麼融化 酷知社 經驗 2.72W 大中小設定文字大小 馬蘇裡拉芝士加熱可以融化。當乳酪被加熱時，乳酪中的脂肪和蛋白質融化，長鏈蛋白質失去結合力，原來捲曲的狀態被拉伸。因此，融化的乳酪很容易被切碎。芝士是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的濃度比酸奶更高，近似固體食物。 TAG標籤：馬蘇 里拉 芝士 融化 #
