臺鮁怎麼做 酷知社 經驗 2.25W 大中小設定文字大小 主料:鮮大鮁魚1條。輔料:豬肥肉餡200克、餃子麵粉、韭菜末。調料:鹽、雞精、胡椒粉、蔥油、水各適量。烹製方法:1、將鮁魚肉剁成泥,放入器皿中,再放入豬肉餡、韭菜末、鹽、雞精、胡椒粉、加少許水按順時針方向攪拌均勻,即成味道鮮美的鮁魚餡;2、用餃子皮包餡,坐鍋點火待油熱,把包好的鍋貼放入鍋內煎半熟時加少許澱粉水,蓋上鍋蓋,熟時便可食用。特點:鮮香適口,魚餡爽口,嫩滑細膩,口味純美。 TAG標籤:#