自制牛排怎麼醃製 酷知社 經驗 7.23K 大中小設定文字大小 1、材料:鮮醬油,大蒜,姜,洋蔥,黑胡椒,再些紅酒在裡面,讓牛肉裡透出紅酒的香味,最後反覆的翻下牛排,讓其表面都沾滿醃製的材料。2、醃製牛排的時間一般是20-40分鐘,醃的越久越入味,醃製材料的選擇有很多,根據口味的不同可自行選擇。3、將蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉,調和成汁,把牛排放在裡面醃2個小時左右。如果有時間提前準備,可以把牛排浸過汁後用保鮮膜包起來,放在冰箱裡過夜,第二天再做,效果會更好。 TAG標籤:牛排 醃製 #